蛋黄溶豆怎么做
1、1. 准备食材。
2. 打鸡蛋，蛋清分离，取蛋黄 3 个。
2、3. 挤入柠檬汁。
4. 打发至颜色变浅，蛋液可轻松画 “8” 字。
3、5. 筛入一半奶粉。
6. 翻拌均匀。
4、7. 筛入剩余奶粉，再翻拌均匀。
5、8. 装入裱花袋，剪小口。
9. 铺硅油纸。
10. 烤箱预热，上下管 100℃ 烤 6 分钟。
11. 挤蛋液，注意间隔距离。
6、12. 放入烤箱，上下管 100℃，烤 30 分钟。
13. 拿出冷却。
14. 烤好的溶豆，一掰就断。
15. 装瓶。
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