笋干炒大蒜怎么制作

这是一道非常适合亚健康人群春季调养的养生菜,不但有清热消痰、泻浊通便的功效,还可预防春季感冒、流感等呼吸道系统疾病。大蒜有“天然植物抗生素”的美称,具有防癌抗癌、抗冠心病、抗病毒等作用;笋干可以降低胃肠粘膜对食物脂肪的吸收,消耗体内过多的脂肪,所以除了清热、消痰、防流感,不仅适合高血压、脂肪肝患者食用,还有良好的瘦身减肥功效。

食材

主料 大蒜 100克 笋干 克

辅料 盐 少许 油 少许

方法/步骤

1.先把大蒜切成小段,叶子和茎分开放。

2.再把笋干放在水里泡一会儿,备用。

3.然后把油倒进锅了,等油热的时候,把大蒜的茎和泡好的笋干倒进锅里炒一会儿。

4.炒好后,再把大蒜的叶子倒进锅里炒。

5.快要出锅的时候,加点盐,再炒一下。

6.一道简单美味的笋干炒大蒜就完成了。