如何制作干锅花菜?

2025-10-29 09:28:12

1、先将菜花清洗干净然后切成小朵放入碗中备用。

如何制作干锅花菜?

2、将青红椒切成圈,生姜切成片,将大蒜拍一下再切成蒜泥,猪肉切成片,放入碗中备用。

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3、半个洋葱切成丝,放入碗中备用。

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4、起锅烧油,下入菜花烧至五成热,下入菜花滑油30秒,花菜变软后,捞出控油。

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5、锅中加适量的油,放入洋葱炒出香味,炒香后盛出放入锅仔中。

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6、锅中加适量的油,将肉片炒出油,下入生姜蒜末、一勺豆瓣酱、蚝油炒出香味。

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7、将青红椒和花菜放入锅中,翻炒均匀后开始调味,加适量的鸡精和白糖,翻炒均匀。再加适量的水,大火炒至30秒,然后盛出放入锅仔中即可。

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8、成品。

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