如何炒出香喷喷的辣椒炒蛋

1、将鸡蛋全部打入碗中，放一点点盐，打散。放一旁备用（想鸡蛋嫩一点的 ，可以一点点水再打散。）

2、蒜切片  青红椒斜刀侮久切片，盛入盘中备用

3、锅中倒入适量的油。槐霸因为先炒鸡蛋，所以油可以稍微多一点，油温热有点的时候再倒入鸡蛋。待鸡蛋稍微凝固，用锅铲打散。炒好盛入碗中备用。

4、锅中蚊伟痕倒入适量的油。少一点，油温热了后先放入蒜片爆香（10秒左右），再倒入青红椒加一点盐一起爆炒（30秒左右），最后倒入炒好的鸡蛋一起炒一下（1分钟左右）。香喷喷的辣椒炒蛋就可以出锅了。