懒人版椰子鸡的做法

1、所有食材备好，鸡块清洗干净（要嫩一点的鸡，容易熟的），竹荪、娃娃菜洗干净晾干，沙姜，小米椒，小青柠洗干净备用

2、珍珠马蹄我买的去皮的，直接洗一洗就好

3、娃娃菜或者随便你想吃的蔬菜

4、我买的椰子是开好口的，直接把椰汁倒出来，椰肉用勺子很好挖出来，切成条，忍不住吃几口，椰子的香味超级棒！

5、把椰肉、椰汁和红枣、珍珠马蹄下锅，椰汁可能稍微有点少，我加了一点水，等烧开。 这期间可以准备蘸料，把小米椒切圈，小青柠对开去籽，沙姜去皮切末，蒜切末，倒入适量生抽。 锅烧开后，把鸡块下锅，再烧开把浮沫一直撇干净，差不多3分钟后把竹荪娃娃菜下锅，再有两三分钟就可以出锅啦！ 先喝汤！

6、汤是带有椰子香的鲜味，还有一丝清甜，天冷的时候喝一碗超级舒服啊，喝完汤接下来要吃肉了，鸡肉蘸刚才的料汁，开动吧！