1、冬瓜去皮,去瓤,切片,葱姜切末,金华火腿切小片,鸡脯肉剁碎。

3、起锅,烧热,放油,爆香葱姜与火腿片。

5、加入骨头汤。

7、把过滤出来的冬瓜片放入搅拌机内打成茸,再倒回汤锅内。

9、调入适量的盐,这时一定记得放少许的糖,提个鲜味。

11、稍稍煮至浓稠即可。

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