甜甜圈馒头怎么做

1、80g冰牛奶和紫薯放入料理机中，打成泥。

2、加入200g中筋面粉、1g酵母和5g白糖，搅拌均匀。

3、揉成光滑的面团。

4、200g中筋面粉、80g冰牛奶、1g酵母和10g白糖混合，搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团。

6、紫色面团和白色面团分别擀成面片。

7、用直径8cm的模具压出圆形。

8、再用直径3cm的模具压出圆形。

9、放在油纸上。

10、剩下的面团擀成面片。

11、用花朵模具压出形状，剩下部分切出长条。

12、白色细条和紫色细条分别放入甜甜圈面胚上。

13、放上花朵。

14、放入蒸锅中，发酵至2倍大。

15、开火，蒸熟。

16、取出，放凉。