如何自家制作美味蒜泥

1、把大蒜拨成蒜瓣，根据自己要吃多少拨多少蒜瓣。

2、将蒜瓣在水里面洗干净，洗掉上面的灰尘。

3、将蒜窝和蒜锤子洗干净，将蒜瓣放入蒜窝子中。

4、放入适量的盐在蒜窝子中，注意盐不宜放置过多，放少了可以再加，放多了就很咸了，不能吃啊。最好适量。另外根据自己的爱好，里面也可以加点花生米什么的。

5、垂直向下捶蒜瓣，注意事项：一是手要捂住蒜瓣的一边，防止其跳出蒜窝子，二是蒜窝子应该放置在平整的不易碎的平台上，防止颠簸或者将下面的平台弄坏。

6、将蒜瓣捶碎以后，倒点醋在蒜窝子里面，味道会更好的。使用筷子将蒜泥和醋进行搅拌，蒜泥就做成了。

7、用筷子抹这吃或者蘸着睡觉吃，真实美味可口啊。呵呵。注意最后将蒜皮处理干净，蒜窝子和蒜锤子洗干净哦。