芸豆炖猪蹄的做法

材料：芸豆100克、猪蹄块200克，枸杞子，红枣各10克，葱段5克。

调料：醪糟2大匙，盐半小匙。

做法：1.芸豆泡水约1个小时，捞出沥干备用。

2.猪蹄块放入沸水中汆烫，捞起沥干备用。

3.将做法1，2步的材料、红枣和所有调味料放入炖锅中，炖煮约1个小时。

4.最后再加入枸杞子和葱段续煮1分钟即可。

养生功效：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血者有一定辅助食疗功效，它有助于青少年生长发育和减缓中老年女妇骨质疏松的速度。

食材

芸豆 100克

猪蹄块 200克

枸杞子 10克

红枣 10克

葱段 5克

醪糟 2大匙

盐 半小匙