1、先将牛尾焯一下:将牛尾放锅里加水烧开片刻后盛出。

3、盖盖加阀,上大气后略小些火,40分钟后关火取出牛尾码放汤盆里。

5、土豆和胡萝卜各自切滚刀块,在油锅里炸成金黄色。

7、蒸完后篦出原汁放炒锅里,将牛尾、土豆、胡萝卜反扣盘中。炒锅加水淀粉勾成芡汁,浇在牛尾上即可。

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