老人软化血管应多吃什么食物

1、　　荞麦　　荞麦含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁(芸香甙)。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、　　核桃　　核桃除了对大脑智力有帮助,还含有丰富的亚油酸,可以防止动脉硬化。

5、　　鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其ω-3脂肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。