素菜--蒜香茄条
1、茄子一斤，去柄洗净备用。
3、放进开水里焯烫。
5、捞出。
7、小炒切段。
9、剁碎大蒜。
11、油冒烟时倒入蒜粒和茄子煸炒。
13、放一匙辣酱。
15、最后放一匙盐和少许味精调味。
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1、茄子一斤，去柄洗净备用。
3、放进开水里焯烫。
5、捞出。
7、小炒切段。
9、剁碎大蒜。
11、油冒烟时倒入蒜粒和茄子煸炒。
13、放一匙辣酱。
15、最后放一匙盐和少许味精调味。