川菜家常蒜苗烧肉的做法

1、把材料准备好，瘦肉切丝，肥肉切块，蒜苗切成寸。把肉丝用花椒，豆粉，海椒酱，豆油，和好。（豆粉适量）

3、闻见油香，块状肥肉下锅，肥肉在锅里翻滚一下，如果色不佳，可以适当下一点豆油，或者生抽，体色泽。

7、待到蒜苗熟，就可以起锅了，可以适量放些味精提味，自己亨制就成功了，装盘上桌。