牛排抓饭的做法

1、胡萝卜洋葱切开备用，胡萝卜一定要切粗条，口感更佳！

2、新鲜牛排骨，焯水，放生姜料酒去腥。

3、根据家里几口人适量大米热水泡着备用，泡到手一掐大米就碎掉就行。

4、买的牛排有点大，我就改刀了。

5、锅热倒油，牛排翻炒可以稍微倒点酱油上色，然后放入胡萝卜洋葱翻炒，放盐和一点点糖。

6、加入纯净水，超过排骨水量就行，炖半个小时。

7、盛出放入电饭锅中，吃饭的人少，所以菜多米少，大米铺在最上面一定要每颗米都沾上汤汁，普通煮饭模式就行。

8、煮熟后可以打二个鸡蛋闷熟，喜欢吃酸甜口的可以放点葡萄干。