好吃有简单的凉皮做法

1、首先将面粉中加一勺盐，用温水和面，这个面和的不软不硬即可，然后揉面，顺着一个方向揉，时间要稍微长一点，呛面5分钟，这样面团做出来有韧劲。

2、醒呛好的面放在案板上，分成大小合适的剂子，用擀面杖擀薄。

3、尽量擀到最薄，接着在上面涂上适量食用油防粘。

5、做的擀面皮很薄，接着凉水上锅蒸，水开后蒸10分钟就熟了，当然也要根据面皮卷的厚度来定蒸的时间。

6、出锅后稍微晾凉我们把它这个面皮卷打开，面皮薄后均匀，而且很劲道，不破皮。