自制猪肉松方法

1、里脊肉切块下锅焯水3分钟，关火后捞出清水洗净备用；

2、准备高压锅，倒入肉块，姜片和料酒，大火烧开后转小火炖20分钟；

3、煮好捞出肉块冷却沥干水分，然后装进保鲜袋用擀面杖反复擀压至肉块质地变松软，擀的差不多了将肉絮倒入盆里双手用力搓揉，越柔软越好；

4、最后将搓好的肉絮开小火开始炒制，期间不断拿筷子翻动，越炒你会发现肉松状态都会有变化，慢慢变松弛哦！

5、炒好了待完全冷却了装瓶密封保存，给小宝桡暾瑟丁宝平时拌饭或拌粥，搭配其他食物一起吃很有营养呢，而且自己做的更加放心食用了。