6寸千层蛋糕的做法

1、打入2个鸡蛋，大概100克左右（浮动5克以内可以接受），再加入35克白砂糖，用蛋抽打散白砂糖，打出小泡沫

2、加入30克玉米油或者融化的30克黄油，打均匀，没有油星就可以了，加入160克低筋面粉，搅拌均匀，倒入470克牛奶，搅拌均匀，过筛一次…

3、小火往平底锅中倒入面糊，多余的倒出，鼓起大气泡后就好了小心取出，我这个是8寸的平底锅，摊好后为了样子好看，我用6寸慕斯把多余的切掉了，一张张都弄好

4、淡奶油250ml加入25克白砂糖，用电动打蛋器打好，这个看张数，大小，个人喜欢奶油的多少，毕竟有些人喜欢奶油多点，那250ml肯定是不够的。可以350-400ml，装入裱花袋

5、先铺了一张饼皮加奶油再加戚风蛋糕一层，再加奶油一层，再饼皮，再奶油，再加水果，我加了芒果，再奶油再饼皮，反正自己发挥，我还加了车厘子

6、做好了