麻辣香锅的做法

1、虾开背，取出虾线。

2、用料酒和盐拌均匀腌制

3、鸡翅开花刀

4、放入料酒和盐拌均匀腌制

5、素鸡切厚片

6、红肠切花刀

7、毛肚切段

8、大葱切段

9、芹菜切段

10、洋葱切片

11、藕、土豆、莴笋削皮

12、藕、土豆、莴笋切片

13、藕和土豆泡水

14、将腌制过的虾和鸡腿擦干表面的水分

15、待油加热到7-8成热时，分别放入鸡翅、虾、红镟岁盎缴肠、素鸡、年糕、莴笋、土豆、藕片油炸，炸之前要擦干食才表面的水分

16、锅内放油、火锅料小火慢慢将火锅料融化

17、入洋葱，大葱，大蒜，芹菜梗干辣椒炒香

18、放入海带和毛肚翻炒

19、放入油炸锅的食材翻炒均匀根据自己的口味 放入适量的盐翻炒均匀

20、根据自己的口味 放入适量的盐翻炒均匀

21、炒好后换个小一点的锅或者盆子，盛出的时候可以把油滤掉只放食材，最后放上芹菜叶点缀，也可以撒点白芝麻

22、麻辣香锅成品