混合坚果软欧包的做法

2025-05-14 22:39:36

1、将除了黄油、坚果之外的材料倒入桶中,1挡搅拌至无干粉,4档揉至面团能扯出厚膜,加入黄油揉至面团能拉出均匀的薄膜,这里的面团不需要揉到完全拓展阶段加入坚果低档搅拌均匀

混合坚果软欧包的做法

3、面团均匀分成两份,不需要排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟

混合坚果软欧包的做法

5、翻面放入烤盘中,烤箱发酵功能38度发酵40分钟

混合坚果软欧包的做法

7、用锋利的刀割出花纹(我割的太丑了请忽略)

混合坚果软欧包的做法
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