香辣过瘾---辣酱拌牛肉
1、牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。
3、将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
5、调料用温水浸泡去除香料中的苦味。
7、大火煮开后放入牛肉，调入盐。
9、转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上，取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏。
11、青红椒切小圈、香菜切段、大蒜切成碎。
12、旧庄蚝油1勺、豆豉酱1勺、芝麻油1/2勺混合调成酱料，拌入牛肉中即可
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