麻辣泡椒炒牛肉
1、将洗净的牛肉切成丝。芹菜切段。
2、牛肉丝加食粉、生抽、盐、味精拌匀，再加水淀粉拌匀，倒入食用油腌渍10分钟。
3、起锅烧油，倒入红椒丝、姜丝炒香。
4、倒入牛肉，加料酒炒香。
5、加辣椒酱、盐、味精翻炒入味。
6、用水淀粉勾芡。
7、淋入熟油拌炒均匀即可。
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1、将洗净的牛肉切成丝。芹菜切段。
2、牛肉丝加食粉、生抽、盐、味精拌匀，再加水淀粉拌匀，倒入食用油腌渍10分钟。
3、起锅烧油，倒入红椒丝、姜丝炒香。
4、倒入牛肉，加料酒炒香。
5、加辣椒酱、盐、味精翻炒入味。
6、用水淀粉勾芡。
7、淋入熟油拌炒均匀即可。