竹笋烧肉怎么做
1、首先我们把切好的猪肉放入锅中焯水，捞出控干水分
2、锅中放入适量的油，加入糖，熬制成糖色
3、放入焯好的五花肉翻炒，使猪肉裹上糖色
4、加入生抽老抽料酒翻炒至猪肉出油后，加入适量的开水，放入葱姜大火烧开转小火炖煮一个半小时
5、把清洗干净的竹笋切成块
6、把竹笋放入水中焯熟，捞出控干水分
7、猪肉煮熟后，将竹笋放入锅中
8、加入辣椒大火将汁收汁浓稠即可出锅装盘
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