咖喱鱼排饭的做法
1、准备好原材料

3、锅内放油,适当多放一些。先放入洋葱炒制透明后,放入鸡肉,鸡肉炒至变色后,加入辎业宾羞土豆及胡萝卜翻炒。然后加入开水,大伙烧开,撇去浮沫,在小火炖至土豆成熟。关火。

5、之前腌制好的巴沙鱼今天派上了用场。冰冻巴沙鱼肉化好后用黑胡椒、盐、料酒、少量酱油腌制20分钟。

7、将鱼肉先沾上淀粉,然后再裹上蛋液,最后滚上面包糠,一个鱼排就做好了。

9、锅内放油,油温要高一些,放入鱼排,待一面定型后再煎至另一面,两面金黄时就可以出锅了。用厨房纸吸吸油。

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