蒜茸酱粉丝蒸虾的做法

1、温水准备好，提前把粉丝浸泡半小时

2、把大蒜头剥开，切碎

3、制作成蒜茸酱，加入生抽、蚝油、蒜蓉、糖等

4、把虾从背上开刀，取出虾线，虾背口子可以开大一点，等下要塞蒜茸酱进去

5、找一个深一点的盘子，把粉丝铺在上面

6、把蒜茸酱塞到虾背上

7、一个一个塞好，摆整齐

8、再把剩下的蒜茸酱铺在粉丝上

9、拿一个小碗，一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，2克白糖，一点点花椒粉，3勺纯净水，搅拌均匀

10、均匀的撒在虾和粉丝身上

11、放入蒸箱，100度，7分钟

12、切点小葱准备，在快蒸好1分钟前，在锅里倒入一点油，大火加热

13、蒸好拿手套端出来，撒上葱花即可