生菜炒蛋的做法

1、生菜撕碎洗净沥水、蒜头拍碎切末、鸡蛋打散倒数少量水和食用油搅拌均匀。

3、成炒蛋1底部基本成形后迅速用锅铲扒几下受热均匀迅速盛入容器。此刻是中火或小火，看你锅受热情况。

5、鸡蛋盛好后改小火倒入蒜末煸香。切忌大火炒焦蒜头就发苦了。

7、放我这个调料勺一勺或半勺

9、倒入适量生抽和鸡精翻炒均匀最后放入炒好的鸡蛋，扒几下就可以出锅了。