酸奶吐司（波兰种）

1、波兰种前一天晚上做好，冰箱冷藏发酵10小时左右（如果室温下发酵2-3）小时，波兰种的状态是表面起小泡泡，拉开有蜂巢似的小孔就是成功了

3、加上其他材料一起放入面包桶，启动面包机和面25分钟

5、面团收圆，放入盆子里室温下发酵（温度29.5）

7、面团平均分成3份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

9、面团从下往上卷起来，收口处捏紧

11、取一个面团再次擀成长的牛舌状

13、所有的面团卷好后放入学厨黑金刚吐司盒中

15、吐司面团发到土司盒的9分满取出，同时预热烤箱上火120度，下火170度

17、黑金刚吐司盒放入烤箱底层

19、烤熟后取出脱模放凉