玫瑰乳酪夹心蛋糕

1、称量好各种食材

3、制作蔓越莓果酱：将蔓越莓干洗净，与细砂糖和少许水一起放入锅中

5、制作蔓越莓乳酪奶油酱：细砂糖与盐混合，加入软化的乳酪，拌匀后加入冷藏的淡奶油，打发到尖角状态

7、制作海绵蛋糕：预热电烤箱，选择上下火模式，170度，10分钟

9、用打蛋器打发到面糊滴落时呈带状

11、将无盐发酵黄油融化，与上一步骤混合均匀

13、放入ACA烤箱中层，上下火170度，烤10分钟左右

15、将蔓越莓果酱挤入堡尔美克模具中间的凹陷

17、也可以用一半的白巧克力加淡奶油小火加热调匀，淋面后静置凝固，再把玫瑰花脱模放在上面