美味蔬菜饼的做法

1、今天我做了八个小饼，用到的蔬菜是红萝卜，冬瓜，西葫芦，蔬菜不固定，用什么都可以，蔬菜经常换着吃更有营养，首先我们把这三种食材都切成丝。

3、静置几分钟后我们打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

5、准备一个平底锅，锅稍微热一些后刷上一层油，转中小火，拿一个小勺，一次挖一勺的菜量刚好可以做一个小蔬菜饼，用勺子把蔬菜摊平，唁昼囫缍这样易于成熟，盖上盖子开中小火，慢慢的煎熟。不能用大火，火太大外边焦了里边还不熟

7、用蒜臼捣几个蒜，加少量的水，再来一点盐，搅拌均匀。吃的时候沾着这个蒜汁，味道会得到升华，质的提升！