牛腩面的做法

1、牛腩肉洗净，切成小块，西红柿洗净，切小块，装盘备用。

3、炒锅中加入少许食用油，加入葱、姜煸炒出香味，下入牛腩肉，中火翻炒均匀。

5、加入开水没过牛肉，放入大料1个，大火烧开转小火炖50分钟，捞出备用。

7、锅中倒入少许清水，倒入煮好的牛腩，炒至黏稠后，出锅备用。

9、面条煮好后，放入碗中，倒入炒好的牛腩西红柿，来一些煮面的开水，就可以食用了。