糖醋里脊肉的做法
1、猪里脊肉洗净,切成长约4CM,厚约1CM的长条状。

3、另取碗放入淀粉,再倒入蛋清和适量水,搅拌均匀,调制成粉浆状。

5、锅中放入适量油烧至六成热,转中小火,逐个放入里脊肉条。大约1分钟,炸至里脊条变成金黄色即可。

7、另取锅放入少许油,调入适量番茄酱,开小火,烧至婉祗後鲕番茄酱沸腾,再加入适量水、白糖和盐,搅拌均匀,熬成粘稠的汤汁。

9、糖醋里脊肉的成品图

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