1、鲫鱼取内脏洗净后打花刀，加入食盐、料酒、胡椒粉、姜腌制半小时，莴苣取芯、小米辣、蒜、姜、尖椒切段备用，金针菇洗净
2、土豆水煮
5、料汁炒香后装盘备用
7、锅中加金针菇、土豆、莴笋、鲫鱼，倒入炒好的汤汁
