1、草鱼让店家宰杀好,回来后收拾干净,切成大一点的鱼块,

3、腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次

5、加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右

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