鸡蛋和牛奶做小点心

1、准备食材：纯牛奶，玉米淀粉，鸡蛋，白糖， 生粉，面包糠。把牛奶，淀粉放入锅中混合搅拌均匀，再加入白糖搅拌均匀。

2、用小火加热，在加热的过程中，要不停的搅动，防止牛奶糊锅，搅拌至浓稠凝固关火。

3、准备一个盒子，用厨房纸抹上一层油，或在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下，震出气泡。

4、放入冰箱冷藏1.5—2小时，使凝固后，取出倒在案板上，用刀切成长条状。

5、把切好的小奶，先放入干生粉里面裹上一层生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液，最后再均匀地裹上一层面包糠。

6、锅中倒入菜籽油， 油温七成热时放，入奶块炸至变色金黄捞出就可以了，美味的炸牛奶脆就做好了。