奶香油条怎么做
1、小美锅加入160克牛奶,3克酵母,2分钟/37℃/速度3。
2、加入300克面粉,一个鸡蛋,3克盐。2分钟揉面。完成后揉成光滑的面甭镅彷铽团,放入刷了油的盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
3、发酵好后,面团不用重新整形。
4、擀平(手法轻柔点),用刀切成2厘米宽的长条。
5、把两个长条叠合,用筷子在中间按压。
6、再用刀把按压后的长条一分为二,把两端捏合。
7、全部做好后盖上保鲜膜醒发10分钟。
8、油温微热,放入油条,不断翻面,炸至两面金黄就可以啦。
9、奶香小油条完成了!
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