小儿贫血食疗食谱大全

1、宝贝6个月以后，来自妈咪的铁质已经不能满足生长发育需要，宝贝容易发生缺铁性贫血。给宝贝添加辅食要及时合理，以下三点妈妈们要牢记：1、宝贝6个月时要加辅食，从吃蛋黄开始；2、吃含铁量高的食物，还要注意吸收率，动物性食物比植物性食物补铁效果好；3、多吃富含维生素C的水果有助于宝贝吸收铁质。下面就为你介绍9道为宝贝补铁的小美食！

2、鸡肝芝麻粥　　适合：4个月——1岁宝桡暾瑟丁宝　　原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。　　制作方法：　　1.将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎　　2.将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状　　3.大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。　　营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

3、泥鳅汤粥　　适合：2岁——3岁宝宝　　原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。　　制作方法：　　1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎　　2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤　　3.将泥鳅汤与大米同煮。　　营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。

4、鱼泥豆腐鸡蛋羹　　适合：4-6岁　　材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋　　做法：　　1、将鱼肉洗净，剁成泥状　　2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎　　3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀　　4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。

5、猪肝瘦肉粥　　适用：8个月―1岁的宝贝　　原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。　　制法：　　1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。　　2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

6、四彩珍珠汤　　适用：8个咧矸苒禺月―1岁的宝贝　　原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。　　制法：　　1.将面粉放入盆内，用筷子核涠楱纭沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。　　2.将猪肉剁成肉末；菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。　　3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。

7、胡萝卜肉菜卷　　适用：1岁―2岁的宝贝　　原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。　　制法：　　1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。　　2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。　　3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。　　4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

8、鸡血豆腐汤　　适用：1岁―2岁的宝贝　　原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。　　制法：　　1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻　　2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。