【双节同庆】—中秋佳节营养美食——松仁香菇酱扒豆

1、香菇洗净，去蒂切粒；青、红柿子椒洗净，去蒂、籽，切粒；

3、鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；

5、松仁和玉米粒洗净沥干备用；

7、锅里倒入适量油烧热，放入姜片、蒜片爆香捞出；

9、加少许水，盖上锅盖焖一小会，关火，盛出装盘；

11、然后，倒入鸡肉末炒至变色；

13、倒入酱汁，翻炒均匀；

15、接着倒入青、红柿子椒炒匀；

17、最后倒入水淀粉翻炒至收汁；

19、【营养价值】：

21、香菇多糖能提高辅助性哌囿亡噱T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适刂茗岚羟应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。