自制炸薯条做法教程

1、将土豆去皮洗净，切成长条状，用清水洗几遍去除淀粉；

2、将切好的土豆条放入沸水煮3分钟，捞出沥干水分晾凉；

3、将土豆条上沾薄薄的一层淀粉；

4、放冰箱冷冻3个小时，为的是锁住水分；

5、取出薯条不要解冻，七成油温直接炸；

6、炸到金黄色就可以出锅啦！趁热撒上盐，配上番茄酱就可以啦！