炒三丁的家常做法
1、土豆洗净切丁，过水去除淀粉备用
2、柿子椒、黄瓜洗净切丁。
3、葱切沫
4、热锅凉油
5、放入葱花炒香。
6、下入土豆丁翻炒，大约三分钟左右，用铲子可以切一下土豆，切断代表土豆软了。
7、土豆可切断放入青椒翻炒
8、放入生抽调味、调色。
9、放入黄瓜丁继续翻炒。
10、放入1克盐
11、翻炒均匀后，要出锅时放入鸡精。
12、完成
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