法式水果软糖的做法

2025-05-05 02:45:04

1、准备好所有材料，锅尽量不粘锅！

3、分多次加入材料B（果胶➕幼砂糖混合均匀）！开中譬挝钣苈火，熬至105度左右，硅胶刀划过底部可以明显看到锅底！果泥状态：稀米糊状。 ⚠️注意：量少温度很难测的，状态注意看！

5、放凉脱模，一定要裹幼砂糖，不然久了表面会湿哒哒的

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