小炒牛肉的做法
1、牛肉切片或者条都可以，我是切的片。加上一个鸡蛋，少许淀粉，黑胡椒，白胡椒，少许盐（少一点茧盯璜阝就可以，后面炒的时候还会加盐），两勺耗油，抓一抓，腌上一会
5、油热，放入腌的牛肉，稍微炒变色就盛出来，锅里还会剩点油，要是没剩，你就再倒一点，加入所有配菜，除了香菜，除了香菜，除了香菜
6、炒出香味，然后加入生抽，老抽，少许糖，调味，翻炒几下，加入水
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