芒果蛋糕卷的做法
1、把蛋清蛋黄分量,蛋清放无水无油的干净打蛋盆冷柜里冻至四周冰渣。


4、取出冻好的蛋清,挤几滴柠檬汁进去(去腥),这时候我们来预热烤箱,110度循环风(温度请勿模仿,也不建议你们用循环风)我烤箱并没有测实际温度到底是多少🤣


7、因为蛋白比较软所以面糊直接晃匀就好了,再震几下盘把气泡震出


10、卷后之后冰箱冷藏2小时以上可以切块享用了

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