1、准备食材·：童子鸡 、香菜、葱、胡椒粉、生抽、小米椒、料酒等材料
2、撒入胡椒粉、盐，抹匀，腌制15分钟
3、用油刷刷匀，再用姜片、葱段、大蒜铺底
4、再将腌制好的鸡放入锅中，淋勺料酒
5、开中小火煮35分钟，开盖淋入生抽，用刷子刷匀
6、放入小米椒、香菜，再淋一勺热油即可
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