疯狂猪扒怎么做

1、先把猪里脊小心的片开（两片不要完全片开）；

2、用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄（要选用每一块肉都差不多大小），抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会；

5、将处理好的肉均匀的裹上一层面粉，裹好后拿起时轻拍肉片，把多余的面粉拍掉（不要拍散了呀）；

6、沾了面粉的肉再裹上一层蛋液；