胡萝卜丸子的制作

1、胡萝卜擦成细丝，加入适量的盐，腌出水分，盐的多少根据个人口味，适量放就可以了。

3、分次加入面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗鸡蛋，使劲搅匀，使丸子更松软。

5、加入适量的胡椒粉，给它搅拌均匀。

7、充分的搅拌均匀，让面包糠与胡萝卜丝充分融合。

9、炸两到三分钟左右，炸制丸子表皮金黄就可以出锅了。