苦瓜抱蛋的做法

2025-05-09 14:51:00

1、苦瓜对切去瓤，分别再斜切成细片；鸡蛋加盐打散

2、烧开水，加点盐和油，放入苦瓜焯下，放冷水下冲凉浸泡片刻再沥干备用

4、将打散的鸡蛋均匀地倒在苦瓜片上

5、待鸡蛋凝固，翻面煎熟即可

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