花生酱的做法
1、500克花生授炬块翎米进烤箱,180度烤12分钟左右,闻到香味就快好了,多尝尝,不要烤过了。 每家烤箱温差不同,请注意观察。
2、温热时搓去皮衣。 也可以倒入小美主锅,5秒/反转速度4脱皮。
3、搓好的效果,花生微微发黄,很香。
4、主锅内加入去皮花生米、30克糖、10克盐。 3分钟/速度8打到出油脂。
5、速度8打磨一分钟后的效果,喜欢颗粒状的,就不要再继续打了。
6、速度8打磨两分钟的效果。
7、打磨完三分钟已经非常细腻。 加入30克花生油。(这步可选)
8、再3分钟/120度/速度3,混合加热后的状态。
9、冷却后加入消过毒的容器保存。
10、冰箱冷藏的效果,细腻丝滑。
11、一斤花生打出3小杯,玻璃杯是150毫升容量。
12、自从看了书上这段话就再没给孩子买过花生酱。
13、为家人健康做起来吧!
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