家里怎样腌制竹笋
1、竹笋切片焯水。
2、捞出浸泡冷却。
3、捞出铺平晾干。
4、蒜、姜拍烂，辣椒切段。
5、将竹笋、蒜、姜、辣椒放入罐子中，加水加大量盐。
6、密封，阴凉干燥处封存三日以上。
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1、竹笋切片焯水。
2、捞出浸泡冷却。
3、捞出铺平晾干。
4、蒜、姜拍烂，辣椒切段。
5、将竹笋、蒜、姜、辣椒放入罐子中，加水加大量盐。
6、密封，阴凉干燥处封存三日以上。