清炒南瓜苗的做法

1、首先，将买来的南瓜苗把老的部分撕掉，折成一小段的。嫩的叶子可以留着，老的去掉，一定要去掉茎上的丝，不然吃着会不舒服。

4、接下来开始炒。预热锅底，倒入适量的食用油，先把肉放进去炒5秒左右，然后放辣椒，把蒜的味道炒出来。

5、然后倒入南瓜苗，一起翻炒1分钟左右，一定要大火，这样炒出来的菜比较好吃，先把菜苗炒软。