刺老芽怎么做好吃

主料：刺嫩芽1把

辅料：蒜适量、熟白芝麻适量、生抽适量、自制辣椒酱适量、糖适量、胡椒粉适量、蚝油适量、麻油适量、蟛杆戛攉小米辣1个

1、先用冷水浸泡1小时，然后清冲洗干净，焯水后再摘掉老叶。

3、将刺嫩芽捞出，放凉水中浸泡一下，此时可以摘掉老叶，去掉根部，然后挤干水分放盆中。

5、将刺嫩芽码入盘中，大蒜去皮洗净。

7、所有的调味料倒入碗中调匀，口种的还可以加点盐。

9、凉拌刺老芽的成品。