欧洲旅游不可不知道 德国人最爱的10种香肠

1、将肝肠抹在小面包上当早点，烤肠作为午餐，萨拉米比萨饼的晚餐......德国人的生活真是离不开香肠。德国之声为大家介绍了德国人最爱吃的10种香肠。

3、纽伦堡小肠　　纽伦堡小肠大概有大拇指大小，所以在南德被唤作小肠Würstl。史书上最早于1313年被提及。当今一份纽伦堡小肠都含6个小肠，配上酸菜和煮土豆，抹上芥末等调料，再来札啤酒，德国人美的呀，天堂不过如此。

5、　皈寿凿几白香肠　　这可是巴伐利亚的特色菜！馅儿用的小牛肉加上香芹切碎配制而成，真的呈白色。过去制冷科技还不发达的年月，用生肉制成的白香肠不能存放超过当天中午教堂的钟声之后。白肠的吃法也与众不同，不是横切，而是竖着划开一个口子，从里面取出肉馅。

7、“长猎人” （Landj?ger）　　它最适合作为行路人的食品，士兵、猎人的野餐。它先被熏制，然后晾干，在德语区里很常见。它一般被做成长方条形，可以同面包一快吃，也可单吃，无须冷藏，能够存放相当长的时间。

9、肝肠　　肝肠可谓老少皆宜，人人喜爱。它们主要是用猪肝、牛肝、鹅肝、其他野味的肝制作成的。一般都是把它们抹在面包上吃。